Per anni ho osservato la stessa scena ripetersi in tante realtà del food: piccoli e medi artigiani, bakery, locali, aziende che lavorano con qualità enorme sul prodotto, ma con una presenza digitale vissuta come un peso. Un “altro lavoro”, un elenco infinito di cose da fare, spesso scollegate tra loro, che rischia di togliere tempo a ciò che davvero conta: la gestione dell’attività, il team, il cliente, la qualità. Ed è proprio da qui che nasce il motivo per cui oggi voglio r