Ogni giorno, un gesto che vale: come il Gruppo Pellegrini combatte lo spreco alimentare

In un mondo in cui oltre un terzo del cibo prodotto viene sprecato, scegliere di trasformare il cibo in valore non è solo un gesto etico, ma una vera e propria presa di responsabilità.

Il Gruppo Pellegrini, realtà di riferimento nella ristorazione collettiva, ha deciso di affrontare questa sfida con un’azione concreta e continuativa: il recupero delle eccedenze alimentari. Grazie alla collaborazione con Fondazione Banco Alimentare ETS, ogni giorno cibo ancora buono viene salvato dallo spreco e donato a chi ne ha davvero bisogno, su tutto il territorio nazionale.

Una scelta che parla di rispetto. Per il cibo, per le persone, per l’ambiente.

🔁 Cosa ci ispira di questa iniziativa?

Che la sostenibilità non è un progetto da annunciare a fine anno: è un gesto quotidiano, silenzioso ma potentissimo, che crea valore vero — oggi e domani.

Anche nel nostro lavoro, con le farine e i prodotti che proponiamo, crediamo nella filiera consapevole, nell’uso attento delle risorse e nella promozione di una cultura alimentare più equilibrata.

💬 E voi? Come trasformate ogni giorno il cibo in valore?

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